Тесто:
✅150мл кефира
✅150мл воды
✅50гр сливочного масла
✅1ст ложка сахара
✅пол чайной ложки соли
✅чайная ложка дрожжей
✅мука(сколько уйдет)
Кефир с водой немного нагреть,добавить туда сахар,соль,растопленное масло и дрожжи. Всё тщательно перемешать, всыпать муку и замесить тесто(мягкое). Поставить в тепло на час-полтора. Как только тесто подойдет, замесить еще раз и оставить на пол часа подходить.
Начинка:
✅700гр фарша(у меня говяжий)
✅600гр картофеля
✅2-3 луковицы
✅соль,перец по вкусу
Картофель нарезать мелкими кубиками,лук мелко нарезать, добавить в фарш,посолить, поперчить и перемешать.
Тесто раскатать(0.5см) кружочками диаметром 10-12см,положить в центр начинку и маленький кусочек сливочного масла(по желанию).. слепить треугольник. Выпекать при 180° 40-45 минут. Очень вкусные треугольники получаются,попробуйте обязательно!😍
