Ингредиенты:
Коржи:
✅40 г овсяных отрубей
✅20 г кокосовой муки
✅2 яйца
✅1/2 ч 🥄 разрыхлителя
✅подсластитель
Творожное суфле:
✅500 г мягкого творога
✅20 г желатина
✅20 г кокосовой стружки
✅подсластитель
Приготовление:
Смешать желтки, кокосовую муку, разрыхлитель и подсластитель. Белки взбить до крепких пиков. И ввести аккуратно в желтковую смесь. Вылить в форму (у меня прямоугольная для кексов) и выпекать при 180* ~20 мин. Дать остыть. Желатин замочить в 100 г воды на 20 мин. Потом развести на слабом огне не доводя до кипения. Соединить желатиновую смесь, творог, подсластитель и кокосовую стружку. Взбить до однородности. Корж разрезать пополам. В форму в которой выпекали выложить одну часть коржа, залить суфле, накрыть вторым коржом. Отправить в холодильник до застывания.
Приятного аппетита
