Ингредиенты:
стейк семги – 3 шт;
молоко (жирность не ниже 2.5%) – 1 стакан;
чеснок – 4 зубчика;
лимон – 1/2;
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Если вы приобрели замороженный стейк, то сначала нужно дождаться, чтобы он разморозился. Затем филе необходимо хорошенько промыть под струей прохладной воды и обсушить полотенцем. Положите рыбу на разделочную дощечку. При помощи острого ножа удалите грубые места (остатки плавников). Рыбу нужно вытереть насухо плотными бумажными салфетками или полотенцами.
Возьмите подходящую миску, налейте в нее молоко.Опустите кусочки рыбы в молоко, оставьте на 30 минут. За это время рыба хорошо промаринуется.
Займемся чесноком. Очистим чеснок, разделим на зубчики, каждый освободим от оболочки. А теперь нужно постараться измельчить чеснок, но не традиционным способом при помощи пресса, а воспользоваться мелкой теркой.
После чеснока необходимо подготовить лимон. Тут все просто, используя приспособление для цитрусовых, выдавливаем сок из лимона. Нам необходимо получить 1 ст.л.
Вернемся к рыбе: сливаем молоко, рыбу хорошенько натираем солью, перцем и чесноком. Сбрызгиваем рыбку соком лимона (свежевыжатым) и очень аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Можно перемешать ложкой или руками, но обязательно чистыми. Переложим куски рыбы в чашу мультиварки.
А теперь самое главное – необходимо установить программу «Выпечка». Готовиться семга в мультиварке будет 30 минут, через 15 минут нужно открыть крышку мультиварки и перевернуть лопаточкой рыбу на другую сторону.
Приятного аппетита!
