Рецепты этих простейших соусов я лично собрал в Тае, Вьетнаме и Китае.
1) соль, черный перец, сок лайма
к белой рыбе и морепродуктам(просто макните туда вареную креветку).
2) соль, черный перец, кунжутное масло
к белой рыбе, тунцу, морепродуктам, мясу.
3) соевый соус(3-4ст.л.), уксус(1ч.л.), чили перец(0,5-1ч.л.) , лук(0,5), чеснок(1зуб).
идеально подходит к дамплингам, вонтонам(короче - к пельменям)
С незначительными вариациями эти соусы можно встретить в любой из этих стран.
