🍴Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с - 130 г
Овсяные хлопья (длительного приготовления) - 70 г
Молоко 2,5-3,2% - 120 мл
Яйцо - 1 шт
Коричневый сахар (у меня белый) - 80 г
Разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
Густой натуральный йогурт/нежирная сметана - 90 г
Растительное масло - 30 мл
Корица - 1/2 ч.л.
Смородина ( любая другая свежая/замороженная ягода) - 100 г
⠀
🍴Приготовление:
В большой миске соединить все ингредиенты, кроме ягод, и перемешать до однородной консистенции.
Ягоды засыпать 2 ст.л. муки аккуратно встряхнуть, чтобы мука равномерно распределилась.
Добавить ягоды в тесто и перемешать, стараясь их не повредить.
Выложить тесто в подготовленные формы для маффинов (смазать их маслом и присыпать мукой или вложить бумажные капсулы), заполняя их на 3/4 объёма.
Отправить в разогретую до 180 С духовку на 22-25 мин до готовности.
Остудить маффины сначала в формах около 10 мин, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
