Ингредиенты:
• мука – 500 г;
• соль – щепотка;
• шоколадное масло – 400 г размягченное;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• какао – 30 г;
• яйцо – 1 шт.;
• холодная вода – 280 г.
Крем:
• какао – 40 г;
• сметана – 300 мл;
• сахар – 80 г.
Приготовление:
1. В воду влить яйцо. Добавить лимонный сок и какао. Подсолить. Поместить масло и взбить. Насыпать муку и замесить тесто. Охладить в холодильнике.
2. Разрезать на восемь частей и раскатать коржи. Каждый запечь по отдельности в духовом шкафу. Режим 180 градусов. Готовить до румяного цвета. Остудить.
3. В сметану насыпать сахар и какао. Взбить. Полученным кремом промазать коржи. Обрезать по краям и присыпать десерт обрезками.
