Ингредиенты
для коржа:
5 яиц
1 ст. сахарного песка
1 ст. муки
1 ст.л. подсушенного крахмала
для пропитки:
6 ст.л. сахарного песка
9 ст.л. воды
1 ст.л. коньяка
для крема:
2 пачки сливочного масла
1 банку сгущенного молока
для шоколада:
100 гр. масла
4 ст.л. какао
2 ст.л. молока
6 ст.л. сахарного песка
Приготовление
Отделяем белки от желтков. Взбиваем по отдельности белки до крепкой пены, добавляя сахар и желтки также до крепкой пены, немного оставив сахар от белков. Потом соединяем белки с желтками. перемешиваем лопаткой.
Всыпать через сито крахмал. Перемешать. Добавить муку также через сито, перемешать лопаткой. Выложить в форму, смазанную маслом или маргарином. Выпекать при небольшой температуре. Готовность бисквита проверить зубочисткой.
Я дала ингредиенты на 1 корж. Делаете коржей сколько вам надо. Пропитать корж пока он еще горячий сладкой водичкой: сахар и воду вскипятить, добавить коньяк.
Слепить коржи кремом. Также оставить крем и на украшение. Края коржей я обрезала. Полить торт шоколадом и украсить по вашему вкусу. Ингредиенты для шоколада нагреть, но не кипятить! Данное количество шоколада хватает на торт из двух коржей.
