Классический заварной крем чрезвычайно популярен у домохозяек.
Чтобы его приготовить не понадобится большое число ингредиентов:
молоко – 500 мл
желтки – 4 шт
мука – 50 гр
сахар – 200 гр
ванилин – 1 гр
Поэтапное приготовление:
Для начала нужно взбить миксером или блендером яичные желтки с мукой, сахаром и ванилином. Можно и вилкой, но в этом случае сложнее добиться нужной консистенции.
В это время молоко кипятится и смешивается со смесью, приготовленной до этого.
Все это варится до готовности. По итогу должна получиться густая масса, напоминающая домашнюю сметану или майонез. Чем дольше варится – тем гуще будет.
Чтобы избавиться от комочков, можно пропустить крем через сито или марлю.
Готовый крем наносится на поверхность торта или добавляется к другим видам выпечки.
