Ингредиенты:
Куриное филе отварное — 150 г
Огурец — 1–2 шт.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Хурма — 1–2 шт.
Листья салата — 1 пучок
Горчица — 1 ст. л.
Мед жидкий — 1 ст. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лимонный сок или яблочный уксус — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты, заранее отварите куриное мясо и остудите. Вымойте овощи и зелень.
2. Огурчик порежьте кубиками.
3. У перца удалите семена и перепонки внутренние, порежьте кубиками.
4. Филе разберите на волокна или порежьте кубиками.
5. Хурму порежьте пластинками, чтобы на каждую порцию салата было по три слайса. Если хурма маленькая, то понадобится 2–3 штуки.
6. Соедините в салатнике все ингредиенты.
7. Из растительного масла, горчицы, меда, лимонного сока, соли и перца сделайте заправку. Просто соедините все ингредиенты до однородного состояния. Заправьте салат.
8. На тарелку уложите вымытые молоденькие листья салата, сверху колечко хурмы.
9. Распределите часть салата.
10. На салат дольку хурмы, потом снова салат.
11. Должно получится так: хурма — салат — хурма — салат — хурма — салат. Сверху салат украсьте долькой огурчика или зеленью, хурмой.
Приятного аппетита!
Автор: Вика Василенко
