Ингредиенты
300 г муки,
10 гр какао,
500 гр сахарной пудры,
1 ч л соды,
2 яйца,
110 гр слив масла,
1/2 ч л соли,
1 ч л разрыхлителя,
240 мл кефира,
1 ч л экстракт ванили,
500 гр сыра маскарпоне,
300 мл сливок
Приготовление
Смешать муку,соль,соду,разрыхлитель,какао. Просеять ч/з сито. Сухую и жидкую смеси постепенно смешать разбавляя кефиром. Готовое тесто разделить на 2 коржа. Выпекать в разъемной
Размягченное слив масло растереть с 300 гр сахарной пудры и ванилином. Вбить по одному яйцу, хорошо взбивая миксером
Сухую и жидкую смеси постепенно смешать разбавляя кефиром. Готовое тесто разделить на 2 коржа. Выпекать в разъемной форме при t 180 С примерно 30-40 мин.
200 гр сахарной пудры взбить с 35% сливками до густоты. Смешать их с сыром маскарпоне. Крем - готов.
Остывшие коржи разрезать вдоль. Промазать кремом, украсить. Торт готов!!! Кушать его лучше на следующий день.
P.S. Некоторым из вас наверное рецепт покажется знакомым. И вы будете правы.Это действительно рецепт торта "КРАСНЫЙ БАРХАТ", но без красителя. Поэтому я назвала его вельвет! Приятного аппетита!
