Простой рецепт шоколадного торта. Приготовление займет полтора часа.
На 8 порций:
Ингредиенты
горький шоколад - 170 г
сливочное масло - 250 г
мелкий сахар - 160 г
яйца - 3 шт.
мука - 160 г
порошок какао - 1 ст. л.
молотый арахис - 50 г
арахисовое масло - 120 г
Приготовление:
Горький шоколад (100 г) разломать на кусочки и растопить на горячей водяной бане.
Сливочное масло (130 г) взбить со 130 г сахара до получения пышной массы однородной консистенции. Соединить с яичными желтками. Сверху просеять муку с какао, добавить молотый арахис, растопленный шоколад и хорошо перемешать.
Яичные белки взбить в пену, быстро подмешать к ранее приготовленной массе и перелить в форму, выстланную пергаментом. Выпекать при 180° около 1 ч. Дать остыть.
Для крема оставшееся мягкое масло взбить миксером. Добавить арахисовое масло, оставшийся сахар и еще раз взбить. Кремом покрыть корж.
Шоколад (50 г) распустить на горячей водяной бане. Оставшийся натереть на крупной терке. Торт украсить жидким и тертым шоколадом.
