Простой рецепт необычного шоколадного торта. Гости будут в восторге!
Ингредиенты
апельсин - 1/2
сахар - 3 ст. л.
горький шоколад - 300 г
сливки (жирность 33%) - 800 мл
молочный шоколад - 150 г
сливочное масло - 150 г
сахарная пудра - 150 г
яица - 5 шт.
мука - 150 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
порошок какао - 1 ст. л.
молотый миндаль - 150 г
молоко - 5 ст. л.
апельсиновый сок - 120 мл
апельсиновый джем - 150 г
тертый шоколад - 6 ст. л.
Апельсин очистить, каждую дольку разрезать пополам, посыпать сахаром и оставить на ночь в холодильнике. Для крема горький шоколад растопить и соединить со сливками. Убрать в холод на 3 ч. Молочный шоколад растопить. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой. Вбить по одному яйцу, влить молочный шоколад и перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, солью, какао, добавить в приготовленную масляно-яичную смесь. Подмешать миндаль и молоко. Тесто выложить в форму и выпекать 50 мин. Готовый корж разрезать горизонтально пополам. Коржи пропитать апельсиновым соком, смазать джемом и кремом. Торт украсить тертым шоколадом, засахаренными дольками апельсина и миндалем.
