Ароматный бисквитный пирог со свежей клубникой порадует гостей за семейным застольем.
Торт «Первая ягодка»
Ингредиенты
Тесто: мука - 250 г
сахар - 200 г
яйца - 4 шт.
сметана - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
сода - 1 ч. л.
соль - щепотка
молотые сухари, сливочное масло - для смазывания
Начинка: ревень - 2 стебля
клубника - 10 шт.
клубника, сахарная пудра - для украшения
Приготовление
Начинка: ревень и клубнику вымыть, обсушить. Ревень очистить, у ягод удалить плодоножки. Нарезать ревень небольшими кусочками.
Тесто: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену. Добавить соль, соду и сметану, хорошо перемешать. Не переставая взбивать, постепенно всыпать просеянную муку. Добавить в тесто ревень и перемешать.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать масло сухарями. Вылить тесто в форму и разровнять. В центр выложить 2–3 ягоды клубники, остальные распределить по кругу ближе к краям формы.
Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 200°С духовке около 35 мин.
Готовый торт остудить, посыпать пудрой, украсить клубникой.
