Ингредиенты:
банка вареной сгущенки
2-3 ст.л.
меда
обжаренные лесные орехи для украшения
ОСНОВА:
125 г
сливочного масла
300 г
муки
1 ч.л.
пекарского порошка
1
яйцо
4 ст.л.
сахара
2 ст.л.
какао-порошка
НАЧИНКА:
500-600 г
творога
3
яйца
3/4 стакана
сахара
пачка ванильного пудинга
1/2 стакан
сметаны
Сложность: простая
Подавать охлажденным
Осторожно! Торт повышенной опасности - в меру сладкий, с сочной творожной начинкой, хрустящими орешками и вареной сгущенкой. Совершенно невозможно устоять перед вторым, а то и третьим кусочком.
1 Приготовьте тесто. Смешайте просеянную муку с сахаром, разрыхлителем и какао. Добавьте мягкое сливочное масло и вилкой или руками перетрите с мукой до стостояния крошки. Вбейте яйцо и замесите однородное блестящее тесто.
2 Уложите тесто в форму для выпечки, утрамбуйте и сформируйте бортики.
3 Приготовьте начинку. Взбейте яйца с сахаром. Творог протрите через сито, смешайте с сухим ванильным пудингом и сметаной. Добавьте в массу яйцо и взбейте миксером до однородности. Положите начинку в "корзинку" из теста и разровняйте.
4 Нагрейте духовку до 180°С. Выпекайте торт 50-55 минут.
5 Пока торт печется, на сухой сковороде обжарьте орехи, отшелушите, положите в миску и смешайте с медом.
6 Разложите орехи на пекарской бумаге, обсохнуть. Оставьте между ними расстояние, чтобы не слипались.
7 Готовый торт намажьте вареной сгущенкой и украсьте глазированными орехами.
Приятного аппетита!
