Божественно вкусный супчик
Ингредиенты:
Сливочное масло — 60 г
Грибы — 250 г
Куриный бульон — 500 мл
Белое сухое вино — 60 мл
Сливки — 125 мл
Для сухариков:
Хлеб — опционально
Соль — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Приправы — по вкусу
Оливковое масло — опционально
Приготовление:
1. Обжарьте грибы на сливочном масле. Как только они стали мягкие, добавьте вино. Алкоголь выпарится, останется приятный, терпкий вкус.
2. Через несколько минут добавьте сливки, убавьте огонь и потушите минуты 3–4.
3. Влейте грибную смесь в заранее сваренный куриный бульон.
4. Готовый суп взбейте блендером до однородного пюре.
5. Хлеб нарежьте на кубики, в большой чашке смешайте с оливковым маслом, солью, чесноком, копченой паприкой (или любой другой приправой на вкус). Отправьте сушиться в духовку при низкой температуре около 2-х часов.
Приятного аппетита!
Автор: make_a_hot_cake (Instagram)
