Понадобится: (примерно на 20-25 вареников)
Тесто:
- Мука - 3 стакана
- Кефир - 1 стакан
- Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст.ложки
- Сода - 1 ч.ложка
- Соль - щепотка
Начинка:
- Клубника
- Сахар
__________________________________________________________________
Приготовление:
Замесить тесто - для этого в муку влить кефир, добавить подсолнечное масло, соду и соль. Вымесить до состояния плотной эластичной массы, не липнущей к рукам. Дать тесту постоять минут 10.
Далее, отрезать кусочек теста, скатать его в колбаску, нарезать на небольшие на кусочки
Каждый кусочек обвалять в муке, чуть прижать рукой
И раскатать лепешки
В центр лепешки положить клубнику и 1 ч.л. сахара
Залепить. Кто может - плетем косичку, кто нет - просто залепляем хорошенько
Отваривать в кипящей подсоленой воде минут 5.
Наш замечательный автор - Алия😍
Источник (kulinariya123.blogspot)
