Понадобится: на 6 лепешек
тесто (см. выше)
фарш (бараний) - 250 г
помидор - 1 шт.
лук репчатый - половинка
сладкий перец - 2 шт
горький перец - по вкусу
чеснок - 1-2 зубка
петрушка - горстка
соус из красного болгарского перца - 1 ст.л.
соль, перец, горькая и сладкая паприка - по вкусу
Приготовление:
Петрушку мелко порубить
Помидор очистить от кожицы, мелко порезать
Перец (сладкий и горький) мелко порезать
Лук (можно зеленый-перья) мелко порезать
Чеснок мелко порубить
Все добавить к фаршу, добавить ложку соуса из красного болгарского перца (можно заменить томат. пастой )
Добавить специи, немножко водички (если будет слишком сухой фарш, будет плохо намазываться на тесто) и перемешать рукой
Тесто разделить на 6 частей. Раскатать круг (небольшой)
Положить 1/6 часть начинки
Размазать по всей поверхности теста
Печь в разогретой до 250 С духовке 10 мин или до легкого зарумянивания краев лепешки. (я посыпала лучком)
Есть лучше всего разу, пока горячая. Подать салат из капусты и огурца (или из любой зелени), йогурт еще они к этому подают... Бывает, что салат заворачивают в эту лепешку
Я немного поэкспериментировала - слишком тонкое тесто не очень хорошо, толстая начинка тоже мне не понравилась, мне понравилось, когда начинка тоненько намазана
Очень вкусно с компотом!
Приятного аппетита!
Наш замечательный автор - Алия😍
Источник (kulinariya123.blogspot)
