Ингредиенты:
Мука — 100 г
Яйца крупные — 2 шт.
Масло сливочное — 150 г
Шоколад горький минимум 70% — 150 г
Какао-порошок — 40 г
Сахар — 160 г
Орехи ассорти — 30 г
Красные апельсины — 2 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Тимьян — 1 веточка
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
Соль крупная — 1 щепотка
Приготовление:
1. Шоколад нарубить и сложить в стеклянную миску. Добавить нарезанное кубиками масло и веточку тимьяна.
2. Растопить в микроволновке, вынуть тимьян и перемешать миксером 1 минуту.
3. Добавить сахар и яйца, продолжить взбивать.
4. С апельсинов снять цедру при помощи мелкой терки. Один апельсин нарезать кружками, из второго выжать сок.
5. Сок и цедру апельсина подмешать к шоколадной массе.
6. Муку и разрыхлитель просеять в миску и смешать с какао-порошком. Соединить жидкую и сухую смеси.
7. Выложить тесто в квадратную форму размером 20 на 20 см. Сверху разложить кружки апельсинов и орехи, посыпать солью.
8. Выпекать 20 минут при температуре 180ºC.
9. Вынуть и полностью остудить. Нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Автор: zoryana_ivchenko (zoryanchik com)