Вот такой корешок я купила на базаре.
Первый раз покупала, поэтому решила для пробы один купить. Весит он 800 г. Заплатила я за него примерно 6 рублей.
Задумала я испробовать свое любимое "Быстрое тесто для пиццы" в лепешках. Хотела просто с мясом сделать, а потом подумала, почему бы батат не добавить?
А сколько его надо, не знала... Решила 50/50 сделать.
Взяла фарша 500 г и батата 500 г.
Батат почистила
Натерла на крупной терке (кстати, сырой батат тоже вкусный. Что-то мне напоминает, но не пойму что... То ли тыкву, то ли еще что-то...)
Затем смешала фарш, батат, лук, перец, соль, чеснок, зелень (все по вкусу), немного водички
Тесто у меня за это время уже поспело (из 3 стаканов воды делала)
Кусочек теста положила на форму, смазанную раст. маслом, размяла его и в центр положила начинку.
Края защипнула хорошо
И, придавливая руками, распределила его по всей форме.
Исразу в разогретую до 200С духовку до зарумянивания
Горячие лепешки смазывала сливочным маслом
Вкусные получились. Особенно когда с пылу с жару. Не могла кучку насобирать, чтобы сфотать, как только одну доставала, тут же ее по кусочкам мое семейство разбирало...
Так что вот, только одна...
Муж вообще не почувствовал вкус батата, а я почувствовала, немного сладковатый привкус был.
Приятного аппетита!
Наш замечательный автор - Алия😍
Источник (kulinariya123.blogspot)
