@healthyandtasty
Ингредиенты:
-2 ст. л. масла гхи (или растительного масла)
-1/2 ч.л. карри
-1/4 ч.л. асафетиды
-300г брюссельской капусты
-1 крупная морковка
-200г адыгейского сыра
-соль по вкусу
1. Нагрейте масло на сковороде и киньте в него специи. Обжаривайте в течении 5-10 сек.
2. Нарежьте сыр мелкими кубиками (при желании можно и крупными) и опустите его в масалусо специями. Обжаривайте до золотистой корочки. Затем откиньте на дуршлаг кубики сыра.
3. В сковороду положите морковь, обжаривайте пару мнут.
4. Затем добавьте брюссельскую капусту и обжаривайте еще пару минут. А если у вас свежая брюссельская капуста, жарьте одновременно с морковью.
5. Затем соедините с сыром.
Блюдо готово, приятного аппетита.
Хорошо подавать как дополнительное блюдо к обеду.
А гарниром может послужить картофельное пюре или рис.
