° Ингредиенты:
Основа:
Сливочное размягченное масло — 110 г
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 150 г
° Начинка:
Вода — 500 мл
Сахар — 350 г
Кукурузный крахмал — 6 ст. л.
Клубничное желе — 170 г
3-х литровая банка клубники, (2 кг)
° Как же приготовить?
1. Растворяем сливочное масло, сахар, муку и распределяем по доннышку огнеупорной формы при помощи пальчиков. Выпекаем при темп. 190°C в теч. 10-15 мин., чтоб образовались румяные края. Достаем и охлаждаем до комнатной температуры.
2. Доводим водичку, сахар и кукурузный крахмал до кипения, помешивая до густой массы, снимаем с огня. Добавляем желе из клубники и помешиваем до однородной массы. Охлаждаем до комнатной температуры и добавляем клубничку.
3. Переливаем нашу начинку на приготовленную основу. Ставим в холод. до абсолютного затвердения. Подать и наслаждаться :)