Состав:
чеснок – 30 г;
лук – 1 шт;
картофель – 400 г;
сливочное масло – 50 г;
сливки – 100 г;
лавровый лист;
соль.
Как приготовить пряный чесночно-сливочный суп.
Чеснок нарезать пластинами, лук измельчить. В сковороде растопить масло, добавить чеснок, лук и лавровый лист. Готовить на медленном огне 15 мин.
В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить готовый чеснок с луком, дать закипеть.
Картофель нарезать на маленькие кубики, кинуть в кипящий бульон и варить 15 мин. Посолить.
Суп пюрировать в блендере, смешать со сливками.
