Сливочный сыр — 60 г.
Арахисовое масло — 300 г.
Печенье/крекеры (смолотые в крошку) — 200 г.
Соль — по вкусу
Сахарная пудра — 100 г.
Сливочное масло — 200 г.
Темный шоколад — 340 г.
* В миске миксером взбить сливочный сыр и арахисовое масло вместе. Добавить измельченное печенье и взбивать 10 секунд.
* Добавить сахарную пудру и сливочное масло, соль по вкусу и взбить на минимальной скорости до однородности. Растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Дать остыть, пока шоколад не станет теплым.
* Выстелить два противня пергаментной бумагой. Слепите небольшие шарики из теста.
* Выложить готовые шарики на противни, повторить с оставшейся смесью. Шарики могут быть расположены близко друг к другу, но убедитесь, что они не касаются друг друга.
* С помощью вилки или шампура обмакнуть каждый шарик в шоколад так, что почти весь шарик был покрыт, оставляя небольшой круг сверху без покрытия.
* Дать шарикам застыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
