ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит
фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»
120 г
какао
10 г
миндальная мука
15 г
растительное масло
20 г
сахар
25 г
корица
½ ч. л.
разрыхлитель
½ ч. л.
Крем
фасоль консервированная красная ТМ «Фрау Марта»
40 г
миндальное пралине
35 г
какао
10 г
сахар
30 г
вода
60 г
сыр сливочный
100 г
ананасы консервированные ТМ «Фрау Марта»
1 банка
ШАГ 1
Итак, начнем готовить наш десерт с бисквита. Он, кстати, готовится без пшеничной муки. Из баночки фасоли ТМ «Фрау Марта» сольем жидкость.
ШАГ 2
Дальше все просто — складываем в блендер нужные ингредиенты: миндальную муку, какао, фасоль, сахарный песок, корицу, разрыхлитель, растительное масло. Пробиваем.
ШАГ 3
Масса становится однородной, густой. Выкладываем на силиконовый коврик и выпекаем 20 минут при 170°C.
ШАГ 4
Готовый бисквит нарезать на нужные формы. Я решила сделать мини-тортики или пирожные, поэтому кольцом 8–10 см вырезаем круги. 3 штуки.
ШАГ 5
Теперь займемся кремом. Он у нас тоже необычный, из фасоли. Собираем остатки красной фасоли ТМ «Фрау Марта» — как раз на десерт уходит целая баночка. Добавляем фундучное или миндальное пралине, какао-порошок, сахар, горячую воду. Пробиваем в блендере до однородности.
ШАГ 6
В однородную массу вводим крем-сыр и все хорошо перемешиваем. Перекладываем крем в кондитерский мешок и остужаем в холодильнике полчаса.
ШАГ 7
Приступаем к сборке. На первый корж намазываем крем и кладем кольцо ананаса ТМ «Фрау Марта», протертый бумажным полотенцем от лишней жидкости. Вдавливаем ананас в крем и закрываем вторым бисквитом. Промазываем кремом и выкладываем третий корж.
ШАГ 8
Завершаем сборку тортика. Смазываем верх и бока. Украшаем, по желанию. Я использовала шоколад, ананас и физалис.
ШАГ 9
Лучше охладить собранное пирожное перед подачей. В моем случае я еле успела сфотографировать десерт. При этом дети так и не поняли подвоха, не раскусили наличие фасоли в десерте.
ШАГ 10
Получился шоколадный тортик с тропической ананасной ноткой. Такой легкий весенний десерт! Фасоль еще раз доказала, что легко может использоваться в кондитерских изделиях!
-
-
