А что, если слегка изменить всем известный рецепт капрезе, добавив в него нежное куриное филе, обжаренное с бальзамическим соусом? Поверьте, салат от этого становится только вкуснее! Сочная курица отлично сочетается с хрустящими листьями салата, кремовой моцареллой, спелыми томатами и свежими огурцами. Не забудьте добавить свежего базилика и полить все ароматным бальзамическим соусом!
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Помидор — 1–2 шт.
Огурец — 1 шт. (100 г)
Салат (латук или ромэн) — 50 г
Моцарелла — 115 г
Бальзамический уксус — 2 ч. л.
Бальзамический соус — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Базилик — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте филе кубиками.
2. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте куриное филе на среднем огне в течение 5–10 минут.
3. Добавьте соль, перец. Когда филе уже почти готово, добавьте 1 ст. л. бальзамического соуса и 1 ч. л. бальзамического уксуса.
4. Хорошо перемешайте и обжарьте до готовности. Снимите с плиты и оставьте под крышкой.
5. Нарежьте кубиками моцареллу, огурец, помидор.
6. Порвите салат и уложите на дно глубокой тарелки. Выложите рядами огурец, помидор, моцареллу и куриное филе.
7. Посыпьте мелко нарезанным базиликом и полейте бальзамическим соусом и уксусом.
8. Перемешайте по желанию.
Приятного аппетита!
