Ингредиенты:
Сметана — 200 г
Сахар — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Мука — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Маскарпоне (для крема) — 250 г
Сгущенное молоко (тесто) — 170 г
Сгущенное молоко (крем) — 130 г
Масло растительное (чтобы смазать форму) — 1 ст. л.
Шоколад — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, соду и сгущенное молоко. Все перемешать. Постепенно всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комков.
2. Готовое тесто вылить в форму для кексов, предварительно смазанную растительным маслом. Поставить форму в разогретый до 180 °С духовой шкаф. Выпекать изделие до готовности (около 25-30 минут).
3. Остудить бисквит.
4. Приготовить крем. Сыр маскарпоне выложить в миску и взбить его. Добавить к сыру сгущенное молоко и снова взбить.
5. Бисквит разрезать на 2 коржа. Каждый корж обильно смазать кремом из маскарпоне. Сложить коржи друг на друга и наверх также нанести крем.
6. Разрезать бисквит с кремом на отдельные пирожные. Сверху обсыпать каждое пирожное тертым шоколадом. Убрать пирожные в холодильник на минут 30. И можно угощаться вкусными домашними пирожными с нежным кремом из маскарпоне.
Автор: Регина Волкова
Приятного аппетита!
