Ингредиенты:
Красный болгарский перец — ½ шт.
Зеленый болгарский перец — ½ шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Ветчина — 200 г
Куриное яйцо — 8 шт.
Молоко — 125 мл
Чеддер — 150-200 г
Зеленый лук, авокадо — для украшения
Тосты — для подачи
Соль, пряности, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте овощи и ветчину мелкими кубиками. Обжарьте до мягкости овощей.
2. Взбейте яйца с молоком, солью и пряностями.
3. Выложите овощи с ветчиной в подготовленную форму. Распределите сверху сыр, натертый на крупной терке. Равномерно влейте яичную смесь.
4. Запекайте при 200 °C 15-20 минут.
5. Подавайте порционно с хрустящими тостами.
6. При подаче украсьте омлет измельченным зеленым луком и слайсами авокадо.
Приятного аппетита!