Просто рецепт лимонного пирога.
Сохрани рецепт!
° Что потребуется для готовки?
Для теста:
- Мука 300-400 г
- Сливочное маслице 100 г
- Сахар 100 г
- Яйца 2 шт.
Для начинки:
- Сок лимона 4 шт.
- Мелко натертая цедра лимона 2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 250-300 г
- Сливочное маслице 100 г
- Кукурузный крахмал 100 г
° Как готовить?
1. Растереть мягкое сливочное маслице с сахаром, добавить яйца и муку. Размесить тесто и распределить его по форме диаметром 28-30 см. таким образом, дабы вышла большая корзинка для начинки. Охлаждать в течении 30 мин..
2. Отправить основу в подогретую вплоть до 180°C духовку на 10-15 мин., дабы она не размокла от начинки.
3. Взбиваем яичка с сахаром, добавляем растопленное маслице, крахмал, цедру и лимонный сок. Хорошенько размешиваем и залить в корзинку из теста.
4. Выпекать следует при 180°C на протяжении 35-40 мин.. Целиком охлаждаем перед подачей.