° Что потребуется для готовки?
- лаваш
- пекинская
- капуста
- свежайший огурчик
- вар. колбаска либо ветчина (копчёное мясное не рекомендую, вкус заметно отличается)
- сыр
- майонез
° Как готовить?
Лаваш обмазываем майонезом. Пекинку и огурчик нарезаем соломкой. Маленькими кусочками режем колбаску и сыр
Образно делим лаваш в 4 части. В первую часть укладываем пекинку и огурчик (поскольку это главная начинка, ее мы жалеть не будем), можно их еще немножечко полить майонезом, так он будет более сочным. В другую часть кладем колбаску и совсем немножко сыра. 2 другие части обсыпаем сыром.Завертываем края (будто бы готовим шаурму) и тщательно сворачиваем, начиная с того края, где расположены овощи.
Кстати, сворачивать туго не надо, а прямо в 4 слоя: на первом овощи, следующий заворот колбаска, еще два и рулетик приготовлен!
Теперь следует выложить наш почти готовый рулетик на хорошо подогретую сковородку (либо противень), намазанную подсолнечным маслом. Быстренько прожариваем его с 2-ух краев, вплоть до золотистой корки.
Когда лаваш немного остынет, режем по частям и подаём на стол.