Ингредиенты
-Фарш мясной — 300 гр.
-Яйцо — 1 шт.
-Хлеб белый 1-2 ломтика
-Молоко — 1 ст.
-Масло сливочное — 50 гр.
-Мука — 3 ст. л.
-Тмин — 1 ч. л.
-Помидоры черри — 6-7 шт.
-Фасоль стручковая — 50 гр.
-Соль
-Перец молотый
-Масло растительное
Приготовление
Фасоль моем и отвариваем в кипятке до мягкости в течение 15 минут.
В фарш добавляем соль , перец, яйцо , вымоченными в молоке кусочки хлеба. Хорошо перемешиваем.
Мокрыми руками формируем из фарша шарики. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
Выкладываем мясные шарики в форму для запекания, между ними - помидоры черри и кусочки стручковой фасоли.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем тмин и муку, перемешиваем, нагреваем до появления орехового запаха. Вливаем молоко и готовим до загустения соуса. Заливаем полученным соусом мясные шарики.
Форму ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
