Впервые Баноффи пай начали готовить в пабе «Голодный монах» в Эссексе в 1972 г., и с тех пор там съели множество тонн данной сладости. Однако, ради этого десерта не нужно в срочном порядке ехать в Англию - Баноффи пай можно приготовить в домашних условиях всего за несколько минут.
📌 Советую сберечь рецепт этого потрясающего десерта!
° Что потребуется для готовки?
- Не слишком сладкое печенье из муки грубого помола 300 г
- Сливки жирностью 35% 300 мл
- Вареная сгущенка 1 банка
- Бананы 3 шт.
- Шоколад 50 г
- Сливочное масло 70 г
° Как готовить?
1. Растопите сливочное масло и чуть-чуть остудите. Печенье положите в пакет и скалкой размельчите в мелкую крошку. В ином варианте проделайте то же самое с помощью комбайна. Переложите крошки в миску и перемешайте с растопленным маслом.
2. Поставьте бортики от разъемной формы для выпечки диаметром 22 см на блюдо и положите печенье. Хорошенько утрамбуйте дном стакана, дабы вышла основа.
3. Бананы необходимо нарезать кружочками. Положите вареное сгущенное молоко в сотейник и немножко подогрейте, дабы оно стало немного жиже, таким образом его будет лучше выкладывать. Взбивайте сливки вплоть до мягких пиков.
4. Выложите сгущенное молоко на основу и разровняйте лопаткой. Расположите бананы. Последний - слой взбитые сливки. Спрячьте Баноффи пай на 60 минут в холодильник. Далее необходимо растопить шоколад на медленном огне, затем незначительно остудить и можете смело украшать десерт перед тем, как подать на стол.
