1. Ешьте цельные продукты вместо полуфабрикатов. Шашлык из курицы с ароматными специями лучше чем сосиски и колбаса.
2. Старайтесь есть цельнозерновые крупы вместо очищенных. Гречневая каша лучше чем манная. Цельнозерновой хлеб лучше обычного.
3. Не используйте магазинные соусы, лучше готовьте соусы дома из настоящих продуктов, без сахара и консервантов.
4. Старайтесь есть меньше сахара. Постепенно уменьшайте количество ложек, которое вы кладете в чай. Лучше взять цельный творог и положить в него ягоды и, если очень хочется, слегка присыпать сахаром, чем покупать сладкий творожный сырок, в котором сахара будет в пять раз больше.
5. Мясо, рыбу и овощи можно жарить, но только до золотистой корочки. Лучше это делать без масла на сковороде гриль. Можно запечь в духовке.
6. Помните, что состав еды не влияет на то, будете вы худеть или толстеть. Много калорий можно набрать и здоровыми продуктами. А можно съесть что-то вредное, но остаться в рамках коридора калорийности. Если хотите худеть, считайте, сколько калорий съедаете за день и следите за размером порций.
7. Питаться правильно значит есть много овощей, фруктов, орехов и семян.
8. Продукт считается полезным, если содержит ценные микронутриенты - витамины, минералы, антиоксиданты, биофлавоноиды. Существует понятие суперпродукты. Это продукты, в которых ценных веществ особенно много. К суперпродуктам относятся водоросли, проростки, некоторые семена.
9. Продукт считается вредным, если содержит много сахара, много вредных жиров и мало ценных микронутриентов. Существует понятие пустые калории - это продукты, которые дают много быстрой энергии и мало полезных веществ. К пустым калориям можно отнести всевозможные изделия из очищенной белой муки и фастфуд.
10. Читайте, что написано на этикетках, запоминайте примерную калорийность продуктов, чтобы уметь на глаз определять, опасно это блюдо или нет. Все точки общепита обязаны по закону держать таблицы калорийности на стойке информации.
11. Пейте много простой воды. Пить нужно маленькими глотками, понемножку, тогда вода будет идти в клетки, а не сбрасываться почками.
12. Питайтесь разнообразно, сервируйте блюда красиво. Правильное питание должно быть вкусным и приносить удовольствие.
