Для приготовления вам понадобится:
Начинка
Яблоко 500 - грамм
Сахар 0,5 - стакан
Блины
Молоко 1 - стакан
Куриное яйцо 1 - шт.
Мука пшеничная 200 - грамм
Поваренная соль 10 - грамм
Сахар 1 - ст. л
Рецепт блюда:
Главный секрет в приготовлении блинов – конечно же правильное тесто. Чтобы блинчики получились тонкими, но прочными, в какие можно легко завернуть начинку.
Возьмите необходимое количество муки, и просейте её.
Смешайте яйца с солью и сахаром, и постепенно добавляйте в смесь муку.
Когда у вас получится однородная масса (уже почти тесто) начинайте добавлять в него молоко, тщательно вымешивая.
Тесто для блинов должно получиться однородным, без комочков. Перед приготовлением добавьте в тесто 2-3 столовые ложки растительного масла. Так блины будут лучше отлипать от сковородки, и её даже можно будет не смазывать.
Порция теста на блины берется примерно с половину половника. Ну или если у вас очень маленькая блинная сковородка, то и еще меньше.
Когда все блинчики готовы, приступайте к яблокам. Заранее готовить яблоки для блинов не стоит, иначе они начнут темнеть.
Яблоки нужно вымыть и очистить от кожуры. Затем натереть на крупной терке, можно на той, что для корейской морковки – получаются красивые ровные полосочки.
Потертые яблоки выложите в тарелку, посыпьте сахаром, и тщательно перемешайте.
На каждый блин положите столовую ложку яблок и сверните конвертиком.
Непосредственно перед подачей можно обжарить блинчики с яблоками на сковороде с обеих сторон. Для этой цели лучше использовать сливочное масло, оно придаст готовому блюду более интересный вкус.
Вот как готовятся блины с яблоками – очень просто. И невероятно вкусно!
