Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Сыр – 100 г
— Морковь — 1 шт. (если большая)
— Майонез — 2-3 ст.л.
— Горчица — 1 ст.л.
— Лимонный сок – полчайной ложки
— Соль, перец
Приготовление:
Нарезаем куриное филе на кусочки около 2см толщиной. Перчим их и солим.
Готовим маринад. Смешиваем горчицу с майонезом, можно добавить любимые специи (например хмели-сунели), выдавливаем из лимона полчайной ложки сока и добавляем в смесь, всё хорошенько перемешиваем. Заливаем курицу маринадом, перемешиваем и оставляем на час-полтора.
На крупной тёрке трём сыр и морковь.
Застилаем форму для выпекания пергаментной бумагой и выкладываем сначала слой замаринованной курицы, затем тёртой моркови, затем сыра.
Разогреваем духовку до 200-та градусов и ставим нашу курочку на полчаса!
Когда корочка из сыра станет румяной и хрустящей – вынимаем и подаём на стол. Это блюдо можно нарезать кусочками как пирог.
