Это блюдо с нежной текстурой, приготовленное из куриного филе, прекрасно сочетается с первым и вторым, и даже может украсить стол на юбилее!
• Время, необходимое для готовки: 45 мин без учета мариновки
• Количество порций на выходе: четыре
• Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1,5 столовые ложки растительного масла
- Стакан воды
- Чайная ложка жидкого меда
- 2 + ¼ чайной ложки соли
- 1,5 столовые ложки паприки
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- 3 зубчика чеснока
• Приготовление:
1. Вылейте в миску стакан воды и растворите в ней 2 чайные ложки соли. Помытые куриные грудки полностью погрузите в миску с водой. Поставьте в прохладное место на ночь или на целый день (если нет времени – 3 часа).
2. В отдельной миске измельчите чеснок, добавьте к нему масло и специи (в т.ч. ¼ ч.л. соли).
3. Курицу помойте и перевяжите ниткой. Тщательно обмажьте курицу соусом и положите на защищенную фольгой или пергаментом форму. В разогретом до 250 градусов духовом шкафу запекайте мясо не больше 20 минут.
4. Когда пастрома будет готова, дайте ей постоять в духовке. Затем удалите все нитки и порежьте курицу на ломти.
Приятного аппетита!