• Ингредиенты:
- 1 ст. манки
- 1 ст. муки
- 1 ст. сахарного песка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- 2 ч. л. крахмала
- 1-1,5 кг яблок (кислых)
- корица, орехи, мак (исходя из ваших вкусов)
• Приготовление:
1. Смешиваем все сухие компоненты.
2. Яблоки чистим, натираем на крупной терке, сок не сливаем. Исходя из собственных вкусов, можете добавить мак либо орехи (но их можно и не использовать).
3. Форму застилаем пергаментом.
4. Насыпаем ровным слоем на дно пару ложек сухой смеси, вверху выложить такой же по толщине слой натертых яблок. Сверху насыпаем слой сухой смеси. Затем - яблоки. Так повторяем слои, покуда не кончатся яблоки. Заключительный слой - сухая смесь (немного посыпать).
К слову, на слои яблок я положила несколько изюминок, а верх пирога чуть-чуть посыпала маком.
5. Разровнять верх и выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно сорок-пятьдесят минут. Пирог режем только тогда, когда он остыл.
📌 Совет: чем дольше пирог стоял в холодильнике, тем вкуснее он выйдет