Песочное печенье с удивительно вкусным лимонным кремом. Мы сделали печенье в форме ромашек, а что придумаете вы?
Для печенья:
Сливочное масло — 225 г
Сахарная пудра — 100 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Куриное яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 360 г
Соль — 1 щепотка
Лимонный курд — 300 г
Для крема:
Сливочное масло — 90 г
Сахарная пудра — 90 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Для глазури:
Сахарная пудра — 125 г
Сок лимона — 1 ст. л.
Для лимонного курда:
Лимон (цедра) — 1 шт.
Сок лимона — 115 г
Сахарный песок — 150 г или по вкусу
Сливочное масло — 60 г
Яичный желток — 4 шт.
Кукурузный крахмал (опционально) — 25 г
На 100 г — 394 ккал
Поделись с друзьями 📌
