Ингредиенты:
Красный картофель — 1 Килограмм
Тертый желтый сыр — 1,5-2 Стакана
Бекон — 200 Грамм
Петрушка, пучок — 1 Штука
Луковица синяя — 1 Штука
Печеный чеснок — 3 Зубчика
Маслины — 10-14 Штук
Соль, перец — По вкусу
1. Картошку промойте, нарежьте на четверти, выложите в кастрюлю, залейте водой. Варите до готовности.
2. Бекон нарежьте полосками и обжарьте на среднем огне.
3. Обжаренный бекон выложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы она впитала лишний жир.
4. Если у вас нет тертого сыра, натрите его на терке.
5. Готовый картофель откиньте на дуршлаг и дайте ему немного остыть.
6. Картофелемялкой раздавите картошку, оставляя крупные кусочки.
7. Добавьте к картофелю запеченный чеснок. Такой чеснок лучше готовить заранее, когда вы выпекаете что-нибудь в духовке.
8. Чеснок раздавите вилкой, добавьте в салат тертый сыр и перемешайте.
9. Добавьте также нарезанные кружочками маслины.
10. В конце в салат идут бекон и измельченная петрушка, а также соль и перц по вкусу. Все перемешайте.
11. Теплый салат с беконом готов! Выложите в сервировочное блюдо и подавайте. Приятного аппетита!
