Каждая женщина любит сладкое. И на какой бы диете мы ни сидели, мы всегда находим минутку, в которую позволяем себе съесть хотя бы кусочек шоколадки или половинку булочки. Сегодня мы хотим вас порадовать рецептом очень вкусного йогуртового торта с ягодами (в оригинальном рецепте — черника) — чисто женский десерт. Порадуйте себя, любимую, такой простой, но очень вкусной сладостью!
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца;
100 г сахара;
100 мл кефира;
150 г муки;
0, 5 ч. л ванильного сахара;
0, 5 ч. л разрыхлителя;
25 мл растительного масла.
Для суфле:
800 мл питьевого йогурта (с той же черникой или другими ягодами);
50 г сахара;
20 г желатина;
50 мл молока;
1 стакан черники.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца с ванильным и обычным сахаром, а также кефиром и маслом. Осторожно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, все смешиваем ложкой.
Духовку разогреваем до 180 градусов, отправляем туда готовое тесто в разъемной форме примерно на 25 минут, до готовности.
Готовый корж достаем из духовки, даем полностью остыть.
Начинаем приготовление суфле. Заливаем желатин молоком и отставляем набухать. После этого ставим молоко с желатином на огонь, чтобы желатин полностью растворился. Внимание, не дайте смеси закипеть!
Йогурт смешиваем с сахаром. Медленно вливаем молоко с желатином в йогурт. Все смешиваем. Добавляем чернику или другие ягоды, смешиваем.
Выливаем суфле на остывший корж. Почти готовый тортик ставим в холодильник, чтобы суфле полностью застыло.
Когда торт застыл, снимаем часть разъемной формы и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
