● Порций на выходе: две порции
● Ингредиенты:
- Перепелиные яйца – 10 штук
- Белый хлеб – два кусочка
- Апельсин – один
- Авокадо – один
- Немного базилика
- Немного кинзы
- Помидоры черри – 10 штук
● А также ингредиенты для заправки:
- Бальзамик – ст.л.
- Оливковое масло – две ст.л.
- Чеснок – долька
- Лимонный сок – столовая ложка
- Немного соли и перца
● Приготовление:
1. Сварите яйца, почистите. Поломайте хлеб руками, полейте ломтики небольшим количеством масла, посушите в духовом шкафу.
2. У апельсина удалите кожуру, косточки, прожилки. Авокадо тоже почистите и порежьте маленькими ломтиками. Напополам порежьте каждый помидор черри и каждое яйцо. Зелень нужно порвать вручную, чтобы сохранилось больше сока.
3. В отдельной емкости соедините продавленный через пресс чеснок, бальзамик, приправы в виде соли и черного молотого перца, масло и лимонный сок.
4. В блюде до подачи перемешайте все подготовленные продукты, залейте готовой заправкой и снова смешайте.
