● Данный соус – идеальное завершение какого-либо блюда из мяса, птицы или рыбы. Однако употреблять в пищу его стоит сразу после приготовления, так как лучшие вкусовые качества он со временем теряет. Разрешается держать соус в холодильнике в течение одной недели.
● Время, необходимое на готовку: десять мин.
● Количество порций на выходе: любое
● Ингредиенты:
- Корень свежего имбиря длиной полтора сантиметра
- Зеленый лук – пара стебельков
- Перец чили – один
- Свежая кинза – четыре больших пучка
- Чеснок – пара долек
- Лимонный сок – 3 столовые ложки
- Чайная ложка соли и столовая ложка сахара
● Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: промойте и просушите кинзу, стебельки лука, крупно порежьте. Также промойте острый перец, имбирь почистите, у чеснока освободите дольки.
2. Сложите ингредиенты в чашу блендера и подробите до однородности.
3. Выложите соус в глубокую миску или в банку, смешайте с солью, лимонным соком и сахарным песком.
