Ингредиенты:
85 гр какао
240 гр муки
300 гр сахара
1 1/2 чл разрыхлителя
3/4 чл соды
3/4 чл соли
2 больших яйца
3/4 ст пахты
3/4 ст теплой воды
3 ст л подсолнечного масла
1 чл ванильного экстракта
Для ганаша:
200 гр качественного черного шоколада 70%
1(240г) чашка хорошо взбитых сливок
Приготовление:
Духовку разогреть до 350Ф. Смазать маслом и присыпать какао формы для выпечки.
Смешать вместе какао, муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в миске для миксера. Перемешать.
Увеличить скорость до средней и добавить по одному яйца, пахту, воду, подсолнечное масло и ванильные экстракт. Взбивать до гладкой консистенции около 3 минут.
Разделить тесто на две формы. Выпекать около 35 минут, зубочистка воткнутая в центр, должна быть сухой. Оставить остывать на 15 минут. Вынуть из форм и затем оставить уже остывать до конца.
Смазать ганашем, подавать.
