Знаете, почему я назвала этот яблочный торт по-баварски уникальным? Да потому что готовить его можно с чем угодно: вишня, смородина, малина, а из сыров можно брать сливочный сыр, творог. Вариаций его приготовления не счесть. Но я дам вам любимый вариант нашей семьи. Приготовим мы его из творога и яблок! Невероятное сочетание вкуса и аромата!
Ингредиенты:
Для теста:
маргарин (сливочное масло) — 125 грамм;
сахар — 80 грамм;
яйцо — 1 штука;
мука — 250 грамм;
ваниль — щепотка;
варенье — 60 миллилитров, вкусно будет с вишневым, малиновым или абрикосовым.
Начинка:
творог — 500 грамм;
сахар — 150 грамм;
яйцо — 2 штуки;
ваниль.
Начинка 2:
яблоки — 4-5 штуки;
сахар — 50 грамм;
корица — 1 чайная ложка.
Для украшения:
мелко нарезанный миндаль — 2 столовые ложки.
Пошаговый рецепт:
Приготовим тесто для коржа: для этого маргарин разотрите с яйцом, добавьте ваниль. Затем добавьте муки и замесите тесто.
Форму для выпекания смазать маслом, руками выложить тесто по форме.
Смажьте корж вареньем.
Приготовьте начинку из творога: для этого взбейте творог с яйцами, добавьте сахар и ваниль.
Аккуратно выложите творожную начинку поверх варенья.
Яблоки очистите от сердцевины и мелко порежьте, смешайте с корицей и сахаром.
Яблоки выложите сверху творожного крема, а затем присыпьте миндалем.
Отправить выпекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 180 °С.
Перед подачей тортик остудить и присыпать сахарной пудрой!
Яблочный торт по-баварски придется по вкусу всем членам семьи, так что можете и не успеть попробовать свой кусочек! Будьте внимательны — это несказанно вкусно.
