Ингредиенты (форма 20 см):
Для шоколадной основы:
Масло сливочное к. т. — 80 г
Сахар — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Мука цельнозерновая — 80 г
Мука пшеничная — 50 г
Какао — 30 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Для творожной начинки:
Творог — 200 г
Яйцо (большое) — 1 шт.
Сахар — 80 г
Молоко — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 0,5 ст. л.
Крупа манная — 0,5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Для теста взбить масло, сахар и яйцо в светлую массу. Оба вида муки просеять с разрыхлителем, смешать с какао и добавить в сливочную массу. Хорошо перемешать.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, аккуратно уложить в форму для выпекания, сформировать бортик. Убрать в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки взбить блендером творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и молоко. Вмешать крахмал и манку.
На холодное тесто выложить творожную начинку и отправить в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 30-35 минут.
4. Творожный тарт охладить, посыпать сахарной пудрой и украсить малиной. Подавать с малиновым вареньем.
Автор: Юлия Азанова
Приятного аппетита!
Друзья! 🤗 Если вы хотите не пропускать наши посты в ленте, нажмите ✏ "уведомлять о записях" в меню группы!
-
