Ингредиенты
-печень куриная 130 гр.
-баклажан 180 гр.
-перец сладкий 20 гр.
-шампиньоны 40 р.
-лук 10 гр.
-чеснок 5 гр.
-соль, перец
-цукини 25 гр.
-сыр (сулугуни) 45 гр.
-масло растительное
Приготовление
Баклажан моем, делаем надрез со стороны плодоножки и срезам верхний тонкий пласт. Аккуратно убираем сердцевину ложкой. Обжариваем баклажан во фритюре.
Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанные соломкой сладкий перец и цукини, мелко порезанный чеснок. Обжариваем.
Добавляем куриную печень, грибы, солим, перчим. Обжариваем.
Фаршируем овощной смесью баклажан.
Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
