Ингредиенты
-Куриное филе — 400 гр.
-Картофель — 3 шт.
-Цветная капуста — 200 гр.
-Чеснок — 2 зубчика
-Соль
-Перец черный молотый
-Яйцо — 1 шт.
-Петрушка — 1 пучок
-Сыр тертый — 2 ст. л.
-Панировочные сухари — 4 ст. л.
-Растительное масло
Приготовление:
Картофель чистим, хорошо моем, режем на небольшие кусочки. Чеснок мелко режем. Распределяем все в форме для запекания. Солим, перчим, поливаем растительным маслом и ставим в духовку на 10 минут, температура — 200 градусов.
Разбираем цветную капусту на соцветия, опускаем в кипяток и варим 3 минуты. Солим.
Готовим кляр: взбиваем яйцо с солью, перцем, рубленой петрушкой и зубчиком чеснока.
Тертый сыр соединяем с панировочными сухарями.
Куриное филе окунаем сначала в кляр. Далее обваливаем в сыре с сухарями.
Лопаткой сдвигаем картофель, рядом выкладываем цветную капусту и куриное филе. Цветную капусту можно полить растительным маслом и посыпать остатками панировочных сухарей с сыром.
Форму ставим в духовку на 15 минут. Температура — 200 градусов.
Приятного аппетита!
