Понадобится:
800г-1кг крыльев
Маринад:
1 зубчик чеснока
2-3 см корня имбиря
2 ст л растительного масла
3-4 ст л соевого соуса
1 чл сахара (не бойтесь, на вкусе это сильно не отразиться, но крылья получатся «карамельными», с корочкой )
1 чл уксуса
1чл острого красного перца
Кунжут и кинза при подаче
Разделываем крылья таким образом : разрезаем ножом по суставам, чтобы получилось 3 части. Оставляем только две большие части ( маленькая часть не нужна). Делаем маринад как показано на видео, смешиваем с крыльями и оставляем мариноваться на 1-24 часа. На смазанный маслом противень выкладываем крылья, сверху смазываем маринадом. Отправляем в заранее разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 220’. Крылья должны стать золотисто-коричневыми. После того, как достали из духовки сразу снимайте их с противня. Если вы с этим затянете, то потом они прилипнут намертво, за счёт сахара, который был в маринаде. Он просто затвердеет. При подаче можно посыпать кунжутом и листиками кинзы.
