250 г. сметаны
250 г. майонеза
3 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя для теста
1 стакан (250 г.) муки
масло сливочное — 100 г. или растительное — 30 г.
1 банка консервы рыбной;
1 мультяшный стаканчик пропаренного риса;
соль;
2 луковицы.
Приправа для рыбы.
Рис промываем и отвариваем в режиме «плов». На 1 мульт. ст. риса — 1,5 мульт. ст. воды. Больше воды не нужно, иначе рис слишком разварится, а нам нужен почти готовый. Лук режем на кубики и обжариваем (я на сковородке обжарила). Остывший рис смешать с обжаренным луком и приправой.
Замешиваем тесто из майонеза, сметаны, яиц, соли, разрыхлителя и муки. Консистенция теста должна напоминать густой йогурт (как в рекламе — чтобы ложка стояла).
Кастрюльку мультяшки обязательно смазываем маслом и вливаем треть теста. На нем разравниваем вначале рис с луком, затем консервы (рыбу предварительно разминаю с соком из банки вилкой в миске) и заливаем другой частью теста.
Выпекаем на «Выпечке» 50 мин., переворачиваем и снова выпекаем, только уже таймер ставим на меньшее время — 25 мин.
Вот и дождались — пирог с рыбными консервами в мультиварке готов к поеданию. Ждем, пока немного остынет и режем на порции.
