Делаем заварное тесто:
1 стакан воды
1 стакан муки
100 г слив. масла (или маргарина)
4 яйца
щепотка соли
1. Наливаем воду в кастрюльку, кладем масло, соль.
2. Доводим до кипения и растворения масла.
3. Добавляем муку и быстренько замешиваем тесто,
снимаем с огня.
4. Теперь нужно дать немного остыть тесту.
Затем разбить сразу 4 яйца.
5. И взбить все миксером до однородно состояния.
6. Выложим шприцем на противень, смазанный раст. маслом,
вот такие сердечки
7. Выпекать до золотистого цвета
Взбиваем сливки:
200 г охлажденных до 3-4 С сливок
вылила в охлажденную чашку и взбила
их миксером на средней скорости до устойчивых пиков..
Добавила сахарной пудры грамм 30-50.Смотрите сами, чтобы вам сладенько было и вкусненько.
И все аккуратно перемешала. Крем готов.
Приготовление эклеров:
Разрежем эклеры вдоль. На нижнюю половинку
выложим крем.
Сверху накроем второй половинкой. И опять выложим крем.
Сверху украсим любыми ягодами.
Вкуснейшее пирожное готово!
Вот такие еще делала
Наш замечательный автор - Алия😍
Источник (kulinariya123.blogspot)
