Нам понадобится:
2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг сладкого красного перца
100 г горького перца
150-200 г сахара
1/4 стакана соли
150 г раст. масла
200 г чеснока
зелень (петрушка, укроп)
Вот примерно те овощи которые нам понадобятся
Морковь я натерла на средней терке.
Вот столько получилось
Помидоры помыла, порезала пополам
Перец очистила от семян и порезала на 4 части
Горький перец и чеснок тоже очистила.
Теперь это все нужно перемолоть на мясорубке
Вылила в кастрюлю и варила 1,5 часа, помешивая
Через 1,5 часа добавила масло, сахар, соль...
...и зелень
И варила все это еще 30 минут
Готово. Получилось почти 3 литра.
Очень вкусная аджика получилась.
Наш замечательный автор - Алия😍
Источник (kulinariya123.blogspot)
